Een reis voor de zintuigen
Schenken. Voel het met de hand vervaardigde, kristallen glas, terwijl het een ervaring-in-wording verwelkomt.
Bewonder. De hypnotiserende rijke gouden gloed. De subtiele, verfijnde bubbels die delicaat sprankelen. Het sterke en romige schuim dat gestaag oprijst in het glas.
Ontdek. De rijke combinatie van aroma's. Hints van vanille, citrus en kruidige noten haasten zich om de zintuigen te prikkelen.
Proef. De zijdezachte textuur, versterkt door zoete, kruidige en aardse toetsen. De smaak van een verfrissend, perfect uitgebalanceerd bier, geïnspireerd op een historisch 3-granenrecept.
Voel. De magie van een slok Tripel Karmeliet.
Een zeldzaam brouwsel
Tripel Karmeliet is een werk van liefde. Van geduld. Van passie.
Zeven generaties van hard werken, gestaag vervolmaken van brouwerskennis en onophoudelijk streven naar perfectie, gingen vooraf aan dit uitzonderlijk staaltje vakmanschap.
Gebrouwen volgens een ontleend 3-granenrecept, is ons bier het resultaat van een vakkundige combinatie van gerst, tarwe en haver. Gerst zorgt voor de smaak, de kleur en de body, terwijl tarwe ons bier zijn lichtheid en een subtiel aroma van versgebakken witbrood geeft. Tot slot zorgt haver voor een romige en zijdezachte afdronk om het perfecte evenwicht te bereiken dat je alleen vindt in een glas Tripel Karmeliet.
Een bekroond bier
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
De unieke smaak van Tripel Karmeliet, nu ook verkrijgbaar zonder alcohol. Gebrouwen volgens een historisch recept uit 1679 met gerst, haver en tarwe, onthult deze verfrissende variant een fluweelzachte, delicate smaak.
Een perfect ritueel
Omdat een uitzonderlijk bier een uitzonderlijk glas verdient, benaderen we de creatie van ons glas in dezelfde geest van meesterschap. De aparte vorm helpt de aroma's op te vangen en te versterken, terwijl het schuim intact blijft, om elke slok Tripel Karmeliet te perfectioneren.
Ons glas zou echter niets zijn zonder de perfecte schenktechniek. Voor de perfecte Tripel Karmeliet kantelt u het glas in een hoek van 45 graden en houdt u de fles horizontaal. Schenk het bier langzaam in en mik op het midden van het glas. Kantel het glas vervolgens geleidelijk rechtop tot het bijna verticaal staat en laat de schuimkraag oprijzen van de bovenkant van de lelies tot aan de rand van het glas.
Ons streven naar perfectie
Door de eeuwen heen hebben we onze brouwtechniek verfijnd, zodat Tripel Karmeliet zijn titel van moderne klassieker ten alle tijden verdient. En omdat ‘nagenoeg perfect’ tijd kost, brouwen we onze Tripel niet in 3 weken. We laten de smaken op natuurlijke wijze ontwikkelen in een cyclus van 6 tot 7 weken. Dat is veel langer dan de meeste bieren, maar het wachten waard.
Beginnend bij de combinatie van de 3 granen tot en met de gisting en het bottelen, genieten we iedere seconde van het brouwen van Tripel Karmeliet. Elke ochtend om 11 uur, wanneer onze smaakpapillen het meest ontvankelijk zijn, proeft onze meesterbrouwer het brouwsel om ervoor te zorgen dat elke fles een weerspiegeling is van de toewijding die zeven generaties hebben geleverd om dit bier tot de moderne klassieker te maken die het vandaag de dag is.
Dit vastberaden streven naar perfectie heeft ons geïnspireerd en inspireert ons nog steeds, bij alles wat we vandaag doen.
Een reden om verder te gaan
“Ik geloof nog steeds in uiterlijke schoonheid, maar het is niet enkel meer de uiterlijke schoonheid van de objecten of het onderwerp zélf, maar de schoonheid van diezelfde objecten in verhouding tot het wezen van hun inhoud. Dit uitbeelden blijft telkens een uitdaging en een reden om verder te gaan”.
Mark Van Combrugge
Als we terugkijken op onze recente samenwerking met hyperrealist Mark van Combrugge, hebben we ontzag voor alle meesters die hun leven wijden aan het creëren van schoonheid.
We zien ons streven naar perfectie in de meesters die alleen dat creëren wat hen ontzag inboezemt, wat hen inspireert en wat zal blijven bestaan voor toekomstige generaties. We zien het in hun toewijding aan het continu verfijnen van hun techniek om de gaven van de natuur in schoonheid om te zetten. In de uitdagingen die ze aangaan, en in hun vermogen om altijd een reden te vinden om verder te gaan. We zien het in elk detail van hun meesterwerken. En in elke slok Tripel Karmeliet.